Gastronomia de Galicia 

Monterrei

 

<< volver

Cata

Brancos: De cor amarelo verdoso de intensidade media. Aroma de intensidade alta onde dominan notas de flores conxuntadas con trazos de froita madura (mazá, pera...). Na boca móstranse vivos, apetecibles e cunha grande expresividade froiteira; longos e con certa estrutura.

Tintos: De cor vermello cereixa con trazos violáceos de capa alta. No nariz móstranse moi complexos (mouras, framboesas) e, nalgúns casos, con connotacións a froitos secos e a cacao. Na boca son amplos, carnosos e cun tanino que tende a redondearse en botella.

 

 

Características analíticas:

 
Tipos Grao alcohólico adquirido mínimo
Branco Monterrei 11 % vol.
Tinto Monterrei 11 % vol.
Brancos: Barrica, Crianza, Reserva e Gran Reserva 11,5 % vol.
Tintos Barrica, Crianza, Reserva e Gran Reserva 12 % vol.