Gastronomia de Galicia 

Mel de Galicia

 

<< volver

De interese

Líquido viscoso e doce creado polas abellas principalmente a partir do néctar das flores. O mel é un alimento natural extremadamente nutritivo e que ofrece grandes posibilidades terapéuticas.

Entre as substancias que contribúen ao sabor característico dos diferentes meles atópanse os azucres, os aminoácidos, os taninos, a glicosa e os alcaloides.

Sumario

Relacionados

 

Información seleccionada pola Academia Galega de Gastronomía