Gastronomia de Galicia 

San Simón da Costa

Queixo de San Simón da costa
 

<< volver

De interese

Características analíticas:

Extracto seco: mínimo un 55 %.

Graxa: mínimo 45 % e máximo 60 %, sobre extracto seco.

pH: entre 5,0 e 5,6.

Como ocorre con todos os queixos galegos, son ideais como sobremesas acompañadas de marmelos e mel. Igualmente, resulta estupendo á hora de cociñar carnes, peixes, arroces e verduras, sen nos esquecer das ensaladas.

 
Enerxía medio
Colesterol medio
Calcio, proteínas e lípidos rico

Sumario

Relacionados

Festas

  • Festa do Queixo de San Simón da Costa· Campo da feira en Vilalba (Lugo)· Mes de abril.

 

Información seleccionada pola Academia Galega de Gastronomía