Gastronomia de Galicia 

Outros licores

Outros licores de Galicia
 

<< volver

Historia e curiosidades

Historia:

Xa no século XVII existen referencias de que os holandeses mostraron interese polos destilados que se producían en Galicia. No ano 1880 calculábase unha produción de 5000 Hl, aínda que a cifra oficialmente admitida era de 1650 Hl. No ano 1950 falábase dunha produción de 46 000 Hl, destilados por 2300 poteiros ambulantes censados oficialmente, aos que lles habería que sumar 17 000 Hl destilados en instalacións fixas.

sumario

relacionados

 

Información seleccionada pola Academia Galega de Gastronomía