Gastronomia de Galicia 

Lagostino

Langostino
 

<< volver

De interese

Usos culinarios:

A forma máis habitual de consumilo é cocido. Póñense os lagostinos en auga salgada ou con sal e cunhas follas de loureiro, coa auga fervendo. Cando volven ferver, déixanse entre 2 a 3 minutos segundo o seu tamaño.

Outra forma de consumilos é á grella, dándolles un corte lonxitudinal con aceite de oliva e sal ou con arroces en paella.

Información nutricional (por 100 g)

 

sumario

festas

 

Publicacións seleccionadas pola Academia Galega da Gastronomía