Gastronomia de Galicia 

Santiaguiño

Santiaguiño
 

<< volver

De interese

Usos culinarios:

A forma ideal de degustar este crustáceo é simplemente cocelo en abundante auga salgada e con loureiro, entre 4 ou 5 minutos dependendo do seu tamaño. Pódese preparar tamén en salpicóns, ensaladas mariñeiras ou grellados.

Información nutricional (por 100 g)

 

Sumario

 

Publicacións seleccionadas pola Academia Galega da Gastronomía