Gastronomia de Galicia 

Percebe

Percebe
 

<< volver

De interese

Usos culinarios:

Cocidos en auga de mar ou auga con sal. Introdúcense en auga fervendo cunhas follas de loureiro; cando volva ferver escórrense. O ideal é comelos acabados de cociñar.

Información nutricional (por 100 g)

 

Sumario

Festas

  • Festa gastronómica de Interese Turístico de Galicia: Festa de Exaltación do Marisco · O Grove (Pontevedra) · Segundo domingo de outubro
  • Festa do Percebe de O Roncudo en Corme (A Coruña), primeiro ou segundo sábado de xullo
  • Festa do Percebe en Cedeira (A Coruña), último fin de semana de xullo

 

Publicacións seleccionadas pola Academia Galega da Gastronomía