Gastronomia de Galicia 

Nécora

Nécora
 

<< volver

Orixe e pesca

Tempada:

Encóntrase en veda entre os meses de xaneiro e xuño.

Orixe:

Á parte das lonxas da Coruña e Vigo, é habitual encontralas nas lonxas de Ribeira, Cangas, O Grove, Vilanova ou no mercado de Pontevedra e Rianxo, entre outros.

En Galicia, ademais da nécora galega pódense encontrar écoras doutras procedencias, como Inglaterra, Francia, Irlanda, etc.

Arte de pesca:

Para a súa captura empréganse nasas.

Reprodución:

O apareamento entre machos e femias ten lugar ao final dunha das mudas da femia, cando a súa cuncha está ao descuberto.

 

Sumario

festas

 

Publicacións seleccionadas pola Academia Galega da Gastronomía