Gastronomia de Galicia 

Lagosta

Lagosta de Galicia
 

<< volver

Historia e curiosidades

Curiosidades:

Segundo o Libro dos Récords, a lagosta máis grande foi capturada en Nova Escocia (Canadá) e pesaba 20,14 kg.

Na Guarda, a vila situada máis ao sur de Galicia na desembocadura do río Miño, celébrase anualmente a festa gastronómica máis importante dedicada á lagosta.

Historia:

O nome do xénero Palinurus evoca o temoneiro de Eneas (un príncipe da antiga Troia) que, segundo conta a lenda, quedou durmido na cana do leme e caeu pola borda ao mar.

Sumario

Festas

  • Festa gastronómica de Interese Turístico de Galicia: Festa de Exaltación do Marisco · O Grove (Pontevedra) · Segundo domingo de outubro
  • Festa da langosta e da cociña mariñeira· A Guarda (Pontevedra) · Primeira semana de xullo

 

Publicacións seleccionadas pola Academia Galega da Gastronomía