Gastronomia de Galicia 

«Pemento de Oímbra»

Pimiento de Oímbra
 

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Origen y producción

Temporada:

El período de comercialización en fresco estará comprendido entre el 15 de junio y el 15 de octubre, pudiendo modificarse este período cuando en razón a las circunstancias climáticas de la temporada, las características del producto así lo aconsejen.

Origen:

El área de producción del pimiento amparado por la I.G.P. "Pemento de Oímbra" está constituida por la totalidad de la comarca orensana de Verín, compuesta por los siguientes municipios: Oímbra, Verín, Castrelo do Val, Monterrei, Cualedro, Laza, Riós y Vilardevós.

La principal zona de producción del pimiento de Oímbra se corresponde con un pequeño sector de la vega del río Támega, situado entorno a esta población que da nombre al producto y que se extiende por los interfluvios delimitados por los cauces de los arroyos de Aberta Nova y del Poutón.

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Información seleccionada por la Academia Galega de Gastronomía