Gastronomia de Galicia 

«Faba de Lourenzá»

Faba de Lourenzá - E. Castro Bal
 

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Origen y producción

Temporada:

La recolección se realiza desde finales de agosto a finales de noviembre, aunque se pueden encontrar en los mercados durante todo el año.

Origen:

El área de producción del producto amparado por la Indicación Geográfica Protegida abarca el territorio costero de la  provincia de Lugo conocido por A Mariña Luguesa, que es una comarca natural dividida administrativamente en tres zonas: A Mariña Occidental, A Mariña Central y A Mariña Oriental, que engloban los municipios de : Alfoz, Barreiros, Burela, Cervo, Foz, Lourenzá, Mondoñedo, Ourol, Pontenova (A), Ribadeo, Trabada, Valadouro (O), Vicedo (O), Viveiro y Xove.