Gastronomia de Galicia 

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ingredientes

  • 4 perdices
  • 1 cebola
  • 2 cenorias
  • 4 dentes de allo
  • Loureiro
  • Azafrán
  • Tomiño
  • Pementa
  • Cravo
  • Perexil
  • Piñóns ou castañas
  • Xamón curado
  • Vinagre
  • Viño branco
  • Aceite de oliva
  • Sal

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