Gastronomia de Galicia 

Pratos da cociña galega

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ingredientes para 6 racións

Tronco de langosta roxa de costa con salsa de iogur e aromas de albahaca

 

  • 3 langostas de 600 gr
  • 1 iogur
  • 125 gr de nata
  • 3 follas de alfábega
  • sal
  • pementa acabada de moer
  • leitugas (mestura de brotes)
  • escama de sal

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