Gastronomia de Galicia 

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ingredientes (10 pers.)

Receita de Empanada tradicional de bacallau

 

  • 220 gr de aceite de allada
  • 500 gr de fariña
  • 75 gr de masa nai
  • 1 ovo
  • 10 gr de sal
  • 220 gr de leite

    Para a farsa:

  • 1,5 l de aceite
  • 5 gr de pementón
  • Sal ao gusto
  • Tomate triturado
  • 650 gr de cebola
  • 300 gr de pemento vermello
  • 1 folla de loureiro
  • 2 dentes de allo
  • 2 dl de viño branco
  • Bacallau

festas

  • Festa gastronómica de Interese Turístico de Galicia:  Festa da Empanada de Bandeira· Terceiro sábado de agosto· Lg. Bandeira - Silleda (Pontevedra)

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