Gastronomia de Galicia 

Enviar a un amigo

Rellena los siguientes campos para enviar la información a otra persona

Estos datos no serán guardados en nuestra base de datos

ingredientes

Lamprea a la Bordelesa

Ingredientes para 4 personas

 

Para el adobo:

  • 300 cl de vino tinto
  • La sangre de la propia lamprea
  • Medio vaso de vino blanco
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil
  • Sal gruesa
  • Pimienta
  • Laurel

Para el guiso:

  • Una cebolla mediana picada
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil
  • Medio vaso de vino blanco
  • Media loncha de tocino
  • 1 pocillo de aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta
  • Sal

relacionados

<< volver