Gastronomia de Galicia 

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ingredientes (para 4 pers.)

«PEPITO» de vaca do país con rúcula e queixo

 

  • 4 rebandas de pan de centeo
  • aceite de oliva 
  • 200 g de queixo de Cebreiro
  • 50 g de nata
  • sal e pementa
  • ½ peza de lombo de vaca

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