Platos de la cocina gallega
Postres
- Pan de Cea (I.G.P. ) dulce con mousse de queso Arzúa Ulloa (D.O.P.) con salsa de miel de Galicia (I.G.P.)
- Peras al Vino
- Pirámide de Trufa
ingredientes (para 4 pers.)
- ½ l de leche de vaca
- ½ kg de harina
- 50 g de mantequilla
- azúcar
- canela
- aceite de oliva
Ingredientes para la crema:
- 50 g de harina sinfuerza
- 100 g de azúcar
- 6 yemas de huevo
- canela
- licor
- ralladura de limón
fiestas
- Fiesta gastronómica de Interés Turístico de Galicia: Festa da Filloa de Lestedo (A Coruña)· Domingo de Piñata
- Fiesta gastronómica de Interés Turístico de Galicia: Festa da Filloa da Muimenta (Lugo)· 1 de mayo
