Gastronomia de Galicia 

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ingredientes

Para a torrada

  • 5 dl leite
  • 100 gr azucre
  • 6 ud de xemas
  • 200 gr sobádevos


Para o sorbete

  • 500 gr iogur
  • 60 gr azucre
  • 65 gr glicosa
  • 30 gr azucre invertido
  • 2 gr xelatina


Para as froitas vermellas

  • 100 gr framboesa
  • 100 gr amoras
  • 300 gr amorodos


Terminación para a marmelada de amoras silvestre

  • 1 kg de amoras
  • 400 gr de azucre

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