Gastronomia de Galicia 

Salmón al Conde Ximonde

Elaboración:


Cortar el salmón en dados y salar.


En una sartén mezclar dos partes de aceite por una de vinagre, añadir el pimentón, el laurel y la pimienta negra, mezclar y llevar al fuego.

Añadir el salmón, dejar que hierva por todo, esperar tres minutos y guardar.

Ya podemos servir en el plato. Como decoración pondremos una hoja de laurel y sin más, ¡vamos a la mesa!

¡Que aproveche!

ingredientes

Salmón al Conde Ximonde

Ingredientes:

  • Salmón
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Pimienta negra
  • Laurel
  • Pimiento dulce
  • Sal

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