Gastronomia de Galicia 

Tarta semilíquida de Santiago

 

Elaboración:

Primero mezclamos el azúcar y la yema de huevo. Después, fundimos el praliné y la mantequilla y añadimos todo al turrón. De último, incorporamos la harina espolvoreada con un colador.

Metemos en flaneras metálicas individuales, previamente untadas con mantequilla o con spray desmoldeante. Rellenamos con la masa y lo congelamos.  

Horneamos a 200 ºC durante 10 minutos.

Para la crema de lima mezclamos y batimos hasta obtener una crema untuosa.

Sacamos el bizcocho semilíquido de la flanera metálica y en un plato sopero, disponemos una cucharada de la crema ácida, el bizcocho encima de la crema, espolvoreamos con azúcar glasé  y terminamos rallando un poco de lima encima del postre

ingredientes

Tarta semilíquida de Santiago

 

Ingredientes:

  • 500 g de praliné de almendra
  • 500 g de mantequilla
  • 500 g de huevo
  • 200 g de azúcar
  • 200 g de yema huevo
  • 200 g de harina
  • 1 l de nata
  • 5 cl de zumo de lima

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