Gastronomia de Galicia 

Cabrito lechal al vino blanco Casal de Armán

 

Elaboración

Primero aderezamos el cabrito con aceite y sal. Le cortamos la paletilla y lo introducimos en el horno a  160 grados durante 40 o 45 minutos. Después, le incorporamos el vino y lo dejamos en el horno media hora más. Mientras, freímos en una sartén las patatas y el pimiento rojo.

Partimos el cabrito y servimos.

¡Muy fácil y un resultado espectacular!


ingredientes (4 pers.)

Cabrito lechal al vino blanco Casal de Armán

 

  • ½ cabrito
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • ½ botella de vino blanco DO Ribeiro
  • Patatas
  • Pimiento rojo



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