Platos de la cocina gallega
Postres
- Pan de Cea (I.G.P. ) dulce con mousse de queso Arzúa Ulloa (D.O.P.) con salsa de miel de Galicia (I.G.P.)
- Peras al Vino
- Pirámide de Trufa
Orujo Mint Mule
Elaboración
Decorado con menta y jenjibre, la elaboración estuvo a cargo de Guillermo González que se alzó con el primer premio del Trofeo al Mejor Cócktail con Augardiente de Galicia 2013.
ingredientes
- 4 cl. Aguardiente de Galicia
- 2 cl. almíbar de mojito
- 3 cl. savia de limón
- 4 cl. almíbar de azúcar
- Ginger Ale
