Gastronomia de Galicia 

Bocaditos de lacón con queso rebozados

 

Elaboración

Cogemos una rebanada de pan de molde, que nos servirá de base para el bocadito. Colocamos sobre ella un filete fino de lacón y una loncha de queso. Tapamos con otra rebanada de pan de molde y reservamos.

Batimos un huevo y lo mezclamos bien con la leche. A continuación, empapamos el bocadito en la mezcla y lo ponemos a freír en una sartén, con aceite abundante y bien caliente. Cuando esté doradito, lo retiramos. Recomendamos colocarlo sobre papel de cocina para retirar el exceso de aceite, y... ¡Listo! ¿A que es fácil? Podéis acompañarlos de tomate y unos espárragos trigueros.


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