Gastronomia de Galicia 

Platos de la cocina gallega

Mariscos

Pulpo a la plancha con cachelo y chimichurri ecológico de algas

Elaboración

 

Cocemos las patatas con un chorrito de aceite una hoja de laurel y sal. Cortamos las patas del pulpo longitudalmente y las doramos en una plancha.

Colocamos una base de patatas, el pulpo dorado encima y aliñamos con el pimentón y el aceite.  Por último colocamos la sal y el chimichurri ecológico de algas. ¡Facilísimo! Y resultado… ¡espectacular!


 

ingredientes (4 pers.)

Pulpo a la plancha con cachelo y chimichurri ecológico de algas

 

  • 800 gr de pulpo de Camariñas cocido
  • 4  patatas medianas en rodajas con piel
  • Chimichurri ecológico de algas
  • Sal Maldon
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimentón dulce

relacionados

<< volver