Gastronomia de Galicia 

Tarta de queso San Simón da Costa

Elaboración:

En un recipiente mezclamos y batimos el yogur, el queso, la nata líquida, los huevos y el azúcar. Cuando desaparezcan los grumos añadimos la harina y seguimos removiendo.

Después echamos el contenido en un molde, previamente cubierto de mantequilla y harina para evitar que la masa quede pegada al mismo.

Introducimos el molde en el horno a 180 grados y lo dejamos cocer durante unos 50 minutos. Un buen truco es emplear un palillo y pinchar la masa de vez en cuando. Cuando el palillo no salga húmedo, ¡ya tendremos lista nuestra tarta!

 

ingredientes (4 pers.)

Tarta de Queso San Simón da Costa

 

  • 250 gr de yogur de limón
  • 250 gr de queso San Simón da Costa
  • 250 gr de nata líquida
  • 150 gr de harina
  • 4 huevos
  • Mantequilla 

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